第100章 厨房提议 (第1/2页)

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“哥哥们，你们几个好好看一看，检查一下，厨房里有没有什么不妥的地方。”

“一定要认真检查，要是得了爷爷的奖励，等咱们去了县城，手上不就有银钱买东西了吗？”

叶霜可是为了自己和哥哥们的福利着想，当然也是为了鱼馆的生意着想。

和几个哥哥仔细交代了检查方向，叶霜也跟着仔细观察起了厨房。

进门右边靠墙的位置，是一个大大的橱柜，放置着许多碗、盘子、筷子、勺子之类的用品。

厨房左手边，放了几口用大石头凿成巨大水缸，其中一个水缸里养着几条肥鱼。

橱柜前面，长案板旁边，放置着两口石头凿成的大水缸。

厨房中间，是一长溜八个灶台。灶台后面，隔了三尺的距离，也是一溜又长又宽的案板，可以供放菜切菜之用。

案板上放着许多竹筐、木盆、菜刀、水瓢、佐料之类的东西。

案板下面，用砖石修了一个通向屋子后头的水槽，应该是为了方便洗菜洗锅倒水。

灶台前面，修了烟囱。再前面，就是存放木柴的地方。

叶霜三两下看完，费尽脑汁才想出来一个问题，也不知道能不能得到爷爷的奖励。

管它的，不说，她可就一点机会都没有。

“爷爷，您看，把鱼和菜，厨具、调料都放在案板上，是不是放不下，也不好拿，还有些乱七八糟的？”

“你这么说，也有道理，那你说怎么办？”

“爷爷，不如把厨具放在一起，调料放在一起，分别用个筐子装起来，用完再放回原位，就不会显得那么乱七八糟了。”

“爷爷，”叶霜又想到一个问题，正好一起提出来。“咱们让人在一个地方把鱼和其他荤菜处理好，不要和素菜一起用同一把刀、菜板，也不要用同一个筐子或木盆去装。这样，荤菜和素菜就不容易串味了。”

“我们要把荤、素分开，生、熟分开，这样才能保证每一样菜的味道。”

这是现代做菜的常识，叶霜觉得自己有必要提醒提醒。

“侄女，你说的在理。我这就安排下去，以后就按照你说的办。”

四叔叶宗魁听了叶霜的提议，一下子就意识到问题所在，难怪他觉得，厨房里有些乱七八糟，洗出来的素菜也有一股子腥味了。

虽然鱼馆里的素菜都是为了煮鱼，但是也不能还没进锅里，就有了

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