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昨天特地嘱咐沈嘉星第二天一早一定要叫醒他,今天他也跟着起来了。
他以前自己一个人住的时候,也会自己煮饭,煮田螺的食材一般需要姜、蒜、葱、辣椒、料酒、盐等配料才会好吃,这些家里都有些,料酒可以用家里自己酝酿的米酒来代替,然后就需要来处理田螺了。
秦母和沈嘉星很好奇他要怎么处理田螺,起身将厨房让给秦淮,就站在一旁看着。平常没有做过饭的人说要煮,心里是不大相信能做的有多好吃。
他先将昨天带回来的田螺捞出来洗净,去除尾部,这样比较容易把田螺肉吸出来。然后将田螺放入锅中煮熟,捞出过冷水冷却。
他将姜、蒜、葱、辣椒等配料切好,烧热锅,加入适量的油,然后放入配料炒香。秦母看到他这样放油,心疼地说了一声:“哎呀,这油放的也太多了吧。”平常家里炒菜都不舍得放油,都是用一点点,从来没有直接拿起来倒的。
“娘,这样炒起来螺肉会更香。”说着就把田螺放进去翻炒均匀,给它加入适量的水,用火烧开后慢炖一段时间,让田螺更入味。等到田螺熟透,汤汁收干,他就将田螺盛出锅。
空气中飘散着田螺的香味,倒是把几人肚子的馋虫都勾起来了。秦母将做好的饭舀出来,沈嘉星和秦淮把之前炒的好的菜一起端出去,就准备开始吃饭了。
“娘,星哥儿,你们尝尝这螺肉怎么样?”秦淮已经迫不及待让两人试试了。
秦母吃了这不一样的田螺肉倒是感觉很新奇,没有腥味,反倒是很下饭啊。沈嘉星也小心翼翼地尝了一口,神色一亮,从脸上的表情就可以看出很满意。
秦母对秦淮突然展示的厨艺很惊讶,问道:“阿淮,你是怎么突然会做田螺的呀?”
秦淮找了个借口回答道:“之前我在读书有看到过,只是我一直没尝试去做过,这不是恰好这次有机会试试嘛。”
秦母倒是没多想,乐呵呵笑道:“读书真是有用,什么都能懂啊!”
秦淮给沈嘉星夹了一点菜道,“星哥儿太瘦了,赶紧多吃点。”秦母也点点头道:“确实是这样,赶紧吃胖点早点给我抱个大胖小子,呵呵呵!”
听到这话,两人对视了一眼都有点不太自在,沈嘉星的眼神忽闪忽闪的,他和秦淮什么关系也没有呢,心里有一点失落和害怕。不是秦淮真正意义上的夫郎,就怕哪天就不属于这个家了,他很喜欢现在的生活,这样的氛围。
秦淮不
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